La excelente ubicación de Corullón en una zona protegida y soleada explica la presencia continuada de pobladores desde la cultura castreña como evidencian los numerosos castros, San Sadurnín, As Caborcas, Corona da Golada y los castros de Viariz y Villagroy. El Castro de Corullón constituye un enclave de dominio estratégico sobre el Burbia y el Bierzo bajo. Estaría habitado ya por el año 900-800 a.c. y sería el centro de los demás. En estos pequeños castros vivían en torno a 100 o 200 personas todas del mismo clan.

El motivo de la conquista romana del Bierzo estaría bien claro, el oro. Esta superficial romanización muestra una imagen del Bierzo más que civilizado, expoliado. El Castro de San Sadurnín serviría para vigilar el tráfico de mercancías entre zonas mineras. (Con la construcción del repetidor desaparecieron muchos restos de esta época.)
En la Edad Media otros invasores ocupan el lugar de los romanos, los suevos y los visigodos. Después de las guerras el Bierzo se convierte en lugar de eremitas y monasterios.

La primera referencia que tenemos es el monasterio de Santa Marina de Valverde, fundado en el siglo X por Vermudo II para acoger los monjes que huían de la meseta y de Almanzor, su ubicación, bastante imprecisa, parece que estuvo en la parte baja del pueblo.

De aquel primitivo monasterio probablemente convertido en parroquia poco después hizo el Abad Florencio un monasterio ejemplar que influyó sobre varios monasterios bercianos y gallegos también.

En 1138 San Florencio aceptó el ofrecimiento de Doña Sancha para trasladarse a Carracedo convirtiéndose Sta. Marina en priorato de aquel.

Existía también el monasterio de San Martín ubicado encima de la iglesia de San Miguel, a la entrada de Corullón y el de Nuestra Señora Cabeza de Alba.- Eremitorio construido en 1423 por franciscanos. Actualmente es de propiedad privada. Restan alguno de los primitivos edificios razonablemente conservados por los actuales propietarios, como un torreón, partes de un patio, algunos arcos. Destaca una fuente en el patio y una gruta natural llamada “a buraca do frade”. En 1600 pasó a ser casa de recolección.

Junto a los monasterios Corullón mantiene una población realenga que se organiza en torno a las parroquias de San Miguel, San Esteban y San Pedro formando barrios separados entre sí con gran animación artística y económica.

En 1229, el rey Alfonso IX dona a su esposa Teresa de Portugal y al monasterio de San Guillermo de Villabuena, fundado para ella y sus hijos, una larga serie de villas y lugares del Bierzo, entre los que se citan Horta y Corullón, que pasaron al señorío del monasterio.

Como señora de Corullón, en 1349, la abadesa de Villabuena, aforó este lugar con los de Horta y Dragonte a la familia García Rodriguez de Valcarce, que constituiría aquí un castillo del que conocemos su existencia al menos desde 1395.

De estos pasaría, en 1486, a sus herederos, los marqueses de Villafranca. Con la desaparición de los señoríos en el siglo XIX, Corullón se convirtió en Cabeza de ayuntamiento de su nombre integrando Cadefresnas, Dragonte, Horta , Hornija, Melezna, Los Mazos, Viariz, Villagroy, Cabeza de Campo, Paradela del Río, Valiña y Peón de Abajo. Alcanzo en 1940 una población de 4.635 habitantes, pero a finales de los años 70 y principios. de los 80 algunos pueblos se segregaron pasando a formar parte de otrosmunicipios: Sobrado y Toral de los Vados; quedando el municipio con las ocho pedanías que hoy lo componen: Cadafresnas, Corullón, Dragonte, Horta, Hornija, Melezna, Viariz, Villagroy.